夜店賣涼麵? 沿用裝潢 涼麵開旗艦店

吃涼麵,大多人的印象,頂多就是在小吃店,沒什麼裝潢,但有涼麵店,最近在信義區開起旗艦店,店裡的裝潢,還是走夜店風格。

麻醬攪拌均勻,等著淋在涼麵上,看起來就好吃,不過這工作人員裝涼麵的地方,怎麼在吧檯裡,業者:「剛剛好租到這個房子,也讓這些客戶自己本身有這個親切感,剛從夜店出來,又來這邊又有ㄧ個舒適的地方來用餐。」賣涼麵賣到開起旗艦店,原本老店在市民大道旁的小巷弄裡,雨棚一遮,每天晚上營業時間,都擠了滿滿的客人。

後來計畫開旗艦店,剛好找到這間原本開夜店的房子,索性連裝潢費都省了,直接把夜店風格延續下來,賣起傳統古早味,走進店裡第一眼透明樑柱像是列隊歡迎富麗堂皇,原本夜店客人小酌的沙發椅也沒搬走,只是這回坐在上頭的客人是在吃涼麵,而原本拿來調酒的吧檯也沒拆,高腳杯整齊排在櫥櫃裡,不過僅只當成裝飾而已,現在的吧檯可是店裡最重要的核心區做涼麵。

民眾:「像是魯肉飯在飯店吃,但是20塊的感覺」民眾:「裝潢風格非常不一樣,進來時候有點被嚇到。」明明像是坐在夜店裡,嘴裡卻在吃涼麵,第一次上門的客人,對這種組合都難以置信,原來傳統跟fashion的夜店,也能撞出新火花。

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